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手撕烤兔培训烧烤系列培训就选本味鲜香


名师任教，传授配方，一对一指导，创业实战专家亲自传授创业要领，真正的一站式餐饮创业实践指导，助您快速创业致富有保障。 

烤兔是一种四川省的汉族传统小吃，属于川菜系。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香！是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。 

手撕烤兔营养指数非常高，远胜牛羊肉，并且容易吸收，身体无负担。身兼美味和营养等多样优势，收罗万千客户，满足老人、孕妇、孩子、爱美年轻人等所有人群的需求。 

【培训品种】招牌烤兔、香辣烤兔、麻辣烤兔 、五香烤兔 、孜然烤兔 、BT烤兔、香辣烤兔腿、麻辣烤兔腿、孜然烤兔腿、手撕烤兔等。 
名师任教，传授配方，一对一指导，创业实战专家亲自传授创业要领，真正的一站式餐饮创业实践指导，助您快速创业致富有保障。 

【培训内容】 
1.各种香料的识别和选用 
2.全兔和兔腿的前期处理方法 
3.全兔和兔腿的腌制方法和比例 
4.卤水的制作方法以及后期保管 
5.辣油的制作以及保管 
6.卤水的二次，三次增香工艺 
7.糖色的炒制技术 
8.生烤，熟烤手撕兔的制作工艺 
9.手撕兔的烤制技术教学 
10.成品手撕兔的调味技术 
11.干碟的调制技术 
【培训时间】 
不限学习时间，视个人情况而定。本味鲜香对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
【联系我们】 
地址：重庆市江北区观音桥红鼎国际a座 
详情请咨询：彭老师　177-83555-786（同微信）　口口：8318-7286