重庆市 渝中区 顶味香 专业的卤菜 熟食培训中心 ‌‌味道满意学 培训学费 一次性收费，学员吃住全部提供，技术学二送一，学技术享受优惠价（暑假活动）
1、卤菜原材料与工具设备的认识
2、卤菜卤水的熬制方法
3、卤菜高汤的搭配比例
4、不同食材的卤制方法与加工处理技巧
5、卤制品的收汁与增色的处理技巧
6、卤水的存储保鲜方法，提香等后期处理
卤味鸭头、卤水鸡爪、卤味毛豆、卤味土豆、卤味鸭架、卤味翅膀、卤味牛肉、卤味豆腐、 卤味花生、 卤味藕片、 卤味鸡蛋、 卤味猪耳、 卤味猪头肉、 卤味猪肚、等好几十种卤味的制作
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