重庆哪里可以学正宗万州烤鱼

万州烤鱼培训哪家行？重庆可欣我看行！

重庆哪里可以学重庆火锅、重庆火锅、万州烤鱼、川菜、西点甜品美食？高薪就业的保障，自主创业的前提！就到重庆可欣餐饮培训学校寻找财富的秘籍，赶紧行动起来吧！

一、万州烤鱼简介

万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅的用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味，深得食客的喜爱。鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。

二、可欣的优势

可欣餐饮八大优势：

优势一：20年经验 大师名厨 手把手教学

优势二：位于商圈 交通方便 场地宽敞

优势三：专业咨询顾问 解决创业者疑问

优势四：学员全程实操 真材实料 掌握技术核心

优势五：专业技术研发团队 保证技术领先同行

优势六：学员免费终生技术升级 

优势七：保证学员技术学会为止

优势八：提供免费名厨开店指导 运营管理指导

名师执教，技术配方配料无保留传授。一对一教学，签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用，学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。

三、万州烤鱼的学习内容和步骤

教四种口味（泡椒味、蒜香味、酸辣味、豆豉味、香辣、麻辣）万州烤鱼外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的火热，辅之以天然的香料，回味无穷，确保留住客户，美味的技术保证您的回头率。

1. 各种大料的认识、处理、加工

2. 核心烤鱼酱配方配比的制作、核心底料配方配比的炒制方法

3. 红油的制作

4. 鱼的选择、杀鱼、片鱼、如何去腥

5. 鱼的核心腌制方法配方配比

6. 鱼的烤制技术

7. 配菜的处理、加工

8. 如何装盘

这里的每一个步骤都是学习的关键哦，而且师傅全程都是手把手教您的！！
学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！

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