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无烟烧烤的认识：
无烟烧烤是指应用一定的设备或者原材对食物进行烧制，但不产生或者产生少量烟的烹食方式，无烟烧烤在我国正处于新兴阶段，主要设备有无烟烧烤炉，无烟烧烤机，无烟烧烤车等。
烧烤（Grill，Barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。烧烤菜品：大虾、鱿鱼须、花甲、扇贝、生蚝、鸡腿、排骨、香肠、鸡翅、牛肉串、羊肉串、茄子、豆干、平菇、蘑菇、邵皮、鹌鹑蛋、花菜、魔芋、木耳、海白菜、海带、各种蔬菜市面上有的菜品都要教！
烧烤特色：锡纸烤脑花 锡纸烤茄子 锡纸烤鲫鱼 锡纸金针菇等等
培训内容：
1. 培训烧烤原材料的选择，初步加工制作，烧烤设备和器具的认识与使用维修。
2. 培训各类肉类的腌制（去腥、去味）方法和加工处理，蔬菜串类烧烤的加工处理和制作方法。
3.培训串签、 撒料 、撒料的方法，调味盐、调味油配方技术。
4.培训菜品的烤制技术及时间的掌握。
5.烧烤酱的做法、蒜蓉口味、泡椒口味、麻辣口味等。
6.反复实践操作，熟练操作流程。
顶味香优势：
担心吃住-------------吃住全包，只需要带上换洗衣服和洗漱用品即可。
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联系人：严老师 15703081569 (微信同号）
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