过桥米线专业培训

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重庆飘味香餐饮秘制过桥米线吃起来汤汁丰浓，米线滑口劲道，肉片鲜嫩、味道佳美无可比！正宗过桥米线由四部份组成：

一米线：选用优质大米，经过发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，挤压，煮制等工序！

二配料：各种蔬菜类生菜，菠菜，豆芽，黄瓜，番茄，莲藕，木耳，豆皮，韭菜，碗豆尖等

各种类菌金针茹，杏鲍茹，鸡茹，磨茹，平茹，香茹，海鲜茹等

肉类鸡胸脯肉，鸡腿肉，猪肉，猪肝，排骨肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鱼肉等

三高汤：云南宣威火腿，鸡骨架，猪筒骨，土老母鸡等各种秘制配方

四香料：采用药材保健功能，相辅相成，科学搭配，精确到克

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开一家云南过桥米线店不需要太大的店面一般10至30平米即可，装修以简单干净为主，装饰为辅，看个人经济能力！可搭配重庆小面，酸辣粉，凉菜卤菜，军屯锅盔，中式快餐等一起卖，客人选择性多，带动消费，创造收益！

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