重庆正宗冒菜专业培训学校
川渝地区流行一句话,“冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜”,一语道破了火锅与冒菜的关联。但是如果您认为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。
“冒”字在这里是动词,冒应该由芼而来,是指把生熟原料放滚汤里煮熟(或浸热)用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。
你惧怕我的辛辣,却没想到我的鲜香。你可以说我是麻辣烫,但我会证明我和它真的不一样。我来自天府之国,可能有些达人还不认识我。但那又怎样?健康锅底,纯正红油,麻不刺吼,辣不上火。爱上我那是早晚的事,我是冒菜,我为自己代言。
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