重庆干锅培训，浓香四溢教学

重庆干锅培训，浓香四溢教学

冬天到了，大家围坐在一锅香喷喷的、热乎乎、好吃又下饭的干锅旁，感觉超幸福。

干锅起源于川北地区的绵阳、德阳，口味麻辣鲜香。干锅像火锅而非火锅——与火锅相比，它汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用，干锅也由此而得名。

干锅的魅力就在于能够瞬间秒杀你所有的味觉与嗅觉。辣椒、花椒、大蒜、孜然等香料刺激调料共同打造了这麻辣香口的干锅，无人不爱！即便只是想到“干锅”两个字，也足够迸发一定的杀伤力。

培训内容：

1干锅的系统概述

2干锅用具的选择保养

3前期各种食材的清洗处理加工

4肉质类的刀工码味

5底料制作香料配比

6成品制作···

项目优势：

1制作快速，可视性强：肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，香气四溢，食者口味留香。

2消费群体广：适合社会各个层次、各年龄段消费群体，带来美食新突破，在传统美食的基础上为大众带来视觉味觉的享受。

3独特秘制配方：无论是腌料还是底料，皆是秘制配方，香味浓郁、口感细腻，让人吃过不忘，成为当今的时尚美味。

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联系人：赖老师

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