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顶味香面食特色项目:麻辣小面、牛肉面、肥肠面、酸菜肉丝面、泡椒鸡杂面、排骨面、杂酱面、豌杂面、等市面上有的口味都要传授。
花钱学小面能学到啥子东西:
1,油辣子海椒的制作。
2,各种佐料的制作,(油酥花生、芝麻、芽菜、姜蒜水等等。)
3,各种臊子的制作,(红烧肥肠、红烧牛肉、红烧排骨、杂酱、酸菜肉丝等等)
4,小面高汤的熬制技巧。
5,碗底调料的打制技巧。
6:挑面的手法和技巧。
顶味香热门推荐项目:
羊肉粉、早餐包子、中式快餐、花甲米线、凉面、凉粉、卤菜,凉菜、干锅等大小项目可供学习。
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