重庆卤菜熟食培训、重庆凉菜、凉拌菜培训、重庆特色小吃学习

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联系：小米老师
联系方式：135 9464 1107（微信同号）
QQ： 3 0 5 0 1 4 1 7 0 3 （空间有实图）

学习正宗的卤菜技术-----熬制卤料汤-----选料----卤料包-----制作过程-----拌味，学会为止、师傅都是从最简单的原材料选取开始教，不管你是学习哪项小吃技术，中间涉及到的技术都会一对一讲解，底料配方全部传授、学员亲自实践操作、欢迎实地考察，品尝满意后签订正规合同学习、

顶味香培训方式：
1专业师傅一对一、手把手传授，培训学员实践操作：
2.学员备调料、原料、辅料，老师旁边检查指导。
3.学员操作所有流程，制作出各式成品，老师旁边检查指导。
4.学员自我思索，做好流程笔记，老师引导，熟透操作流程。

 卤菜凉菜培训内容： 
1.红油辣椒的香料配方与制作 
2.传授正宗川味卤菜、香料的选择与识别 
3.三十多种香料的搭配与制作 
4.如何增香、如何调色以及吊制卤菜的鲜汤 
5.卤水的制作，卤水的多次使用注意事项 
6.各种卤制菜品的加工与卤制：牛肉、鸡、鸭、香酥兔、鸭脖、鸡翅、鸡爪、猪蹄等 
7、卤菜的保色与卤水的保存 

我们承诺：传授核心配方及技术、我们是包教包会、培训收费：一次性收费、培训中途不收取任何其他费用、学员培训时间不限、学会为止、学习期间所有的食材、和原料、都是培训班提供、学员反复练习、学到熟练满意为止、在这期间都是包吃包住的、一人缴费可以2人同时学习 （带上家人或者朋友）

培训位于：重庆市渝中区上清寺57号2楼（轻轨/公交直达牛角沱站下100米即到）
联系：小米老师
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