重庆川湘菜培训丨川湘菜培训技术培训丨卤菜凉菜一对一教学

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【川菜特色】：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。 川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江、自贡等地方菜的特色，主要特点在于味型多样。

可欣餐饮培训保障： 培训主要以实际操作为主、理论为辅、精确配方单提供、包教包会、包吃包住、你需要的是核心技术、我们刚好专业、欢迎来电咨询、实地考察、品尝满意后再报名签订合同学习！ 学习内容：（零基础教学、包教会，免费提供包吃住）

 1、川菜24味型（以鸡、鸭、鱼、兔、猪、牛、羊为例）各种传统菜系、菜品、各种家常菜系、菜品、快餐大排档菜品、各类蒸菜、烧菜、炒菜、都市流行菜品。

 2、菜品的挑选及认识。

 3、各种川菜的烹制方法和底料的制作。

4、各种烫锅、药膳的制作及配方、凉菜等系列菜品及衍生菜品的制作技术。

 5、火候掌握时间及技巧。

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