冷串串钵钵鸡培训班 特色小吃培训中心 配方技术传授

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冷串串料理，又名冷锅串串，结合了麻辣烫和火锅的升级版，冷锅不需加热，可做冷的，也可以做热的。可摆摊位运营，也可以开档口店铺运营。

冷串串料理实操培训：原料的识别与选用

                    底料的炒制及保管技术

                    菜品的码味及保管技术

                    高汤的熬制、底锅的制作、味碟的调制                    

钵钵鸡休闲小吃，以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中。可摆摊位运营，也可以开档口店铺运营。可搭配烧烤、小龙虾。

钵钵鸡小吃实操培训：钵钵鸡底料熬制

                    原物料的处理

                    经典的钵钵鸡祖传秘料制作和各种配方比例

                    配套菜品的全套加工制售方法

我们重庆顶味香还有其他小吃培训：果木炭烤鸭、韩国纸上烤肉、土耳其烤肉、炸鸡汉堡、炸鸡排油炸小吃、烤猪蹄、韩国年糕火锅、卤肉卷、杂粮煎饼、铁板鱿鱼、肉夹馍等30多种休闲小吃培训。还有早餐培训、中餐培训、晚餐培训、夜排档培训、饮品甜品培训等。

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