豌豆凉粉制作技术培训

豌豆凉粉很好吃，好奇豌豆凉粉是怎么做的？重庆豌豆凉粉哪里可以学 正规小吃培训豌豆凉粉哪家教的好 豌豆凉粉的主料与配料有哪些？

豌豆凉粉是一道美味可口的汉族名点，贵州的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆淀粉做的，粉和水的比例固定。豌豆凉粉是以豌豆粉和水调成浆加以过滤，放入锅，边搅拌边煮，熟后入盆放置冷却待用。食用时将凉粉划成细条或方砣状，加入醋酸、麻油、蒜汁、辣椒等作料。吃起来清凉香嫩、爽口开胃。精致的凉粉分值细嫩，食用时除一般的作料外，在用醋上也特别考究，因用醋不同而味道各异。

核心技术：豌豆凉粉制作，特质配料制作

第一步：如何选择材料，口感才更好

第二步：如何制作豌豆凉粉

第三步：豌豆凉粉的拌料处理与制作

第四步：所有原材料的认识、经营方式、成本控制等等专业知识

第五步：投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理

重庆飘味香不限制学习时间，包教包会，包吃包住，学会为止，一般3---7天左右，根据个人情况而定。

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