肥肠粉制作需要哪些配料怎么调味

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白家肥肠粉是四川省成都市双流县境内白家镇的特产，也是成都著名的汉族小吃之一。白家肥肠粉起源于清朝末年，至今已有一白多年历史了。它是以美制胜的小吃。

培训内容：

一、如何选择白家肥肠粉所需要的原料

二、初步学习白家肥肠粉的预加工

三、了解并记录白家肥肠粉加工的基本标准

四、明白白家肥肠粉经营定价原则

五、清楚白家肥肠粉系列的调味品及原料的货源渠道

六、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

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