沙县小吃的简介：

沙县小吃起源于夏商，随着中原人民的多次南迁才传播到沙县的，使沙县成为传统饮食文化的集聚点，它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州客家饮食文化风格，它的口味分为两类，一种是清鲜淡甜、另一种是咸酸辣。

沙县小吃特点：

1、经济实惠，大众口味，更容易让人接受

2、新鲜可口，都是采用当天购买的新鲜食材，口感更佳

3、绿色健康，基本上都是低脂、低热量的食品，许多原料和佐料都有丰富的营养

4、品种多，不单一，有套饭系列、小吃系列、卤煮系列等等

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