酸辣粉是重庆的特色小吃吗？在哪里学比较专业呢

                     【重庆酸辣粉】

重庆酸辣粉起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点就是麻、辣、鲜、美、酸且油也不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家传统手工制作而成。

【制作方法】

首先准备的事材料:

辣椒、野山椒、胡萝卜、洋葱、大葱、大蒜、肉蔻、紫菜、三奈等一些必要用品

过程

1、准备一些木耳用先温开水浸泡清洗，然后放入煮开的水

2、再用烫过的木耳和红薯粉煮至九分熟再放入香油搅拌

3、将木耳撕成小块，再把香菜、青红椒、大葱、蒜整理出来

4、再将所有的调料及红薯粉放在一起均匀搅拌撒上葱花就完成了

酸辣粉的做法呢有很多种，以上呢只是其中一种做法而已。作为一个正宗的重庆人没有谁是不喜欢吃酸辣粉的，所以要是在重庆开一间店只要你的味道足够也是非常赚钱的。选择一家好的学校学习也很重要的。

【我们的优势】：包住宿，辅助开店，帮扶到底，一次性收费，无额外费用。

【地点】：交通方便.重庆市九龙坡区歇台子市委党校科技大楼10楼，地铁直达。

【教师】：持证上岗.师傅均为有专业证书，烹饪技术长期在一线经受检验。

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联系人：刘经理

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