正宗重庆烤鱼技术培训

正宗重庆烤鱼技术培训，学万州烤鱼技术和巫溪烤鱼全套秘方就来飘味香

﹥烤鱼来源

烤鱼相传已有千余年历史渊源,在千百年的流传过程中,充分借鉴了传统的民间工艺和用料特点,形成了一首具有独特的风格特色的传统美味。

烤鱼充分借鉴传统火锅用料特点,在传统烤鱼的基础上进行口味创新、营养均衡、科学搭配,被广大美食家誉为口味奇绝、营养丰富的风味小吃名品.以传承古今特色美食、发扬中国饮食文化为己任,深度挖掘在民间流传的特色饮食,经过学习、改进与完善,集远古饮食经典、现代营养观念于大成,立志成就中国时尚休闲特色美食第一品牌.

飘味香烤鱼具备完善的项目开发体系、市场营销体系和单店营运体系,拥有大批行业内的餐饮专家、名家和市场营销推广精英,同时拥有自己的高级策划团队和诸多烹饪大师组成的专家顾问团.广泛收集中外小吃精华、传承小吃制作精艺、把握小吃市场现状与消费趋势,整合创新,产品多、风味美.视品质、品牌为生命,至善至美

﹥培训内容

1.熟练掌握麻烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。

2.熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

3.熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

4.熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。

5.熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

6.熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7.熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。

8.熟练掌握鱼的碳烤及无烟烤鱼技术。

9.无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术，烤鱼增香方法。

【为什么选择我们】

1、我们拥有1000平米的现代化专业培训基地，集学习培训和娱乐休闲为一体。

2、我们拥有在业内沉淀了13年之久的研发中心，定向为我们的学员研发高精尖的创新调味品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁合-作，

换句话说，我们是培训连锁合-作的老板的。

3、我们拥有行业内首创的飘味香餐饮创业大讲坛，她是行业的风向标，是行业智慧的大熔炉，只要你肯学，这里有你挖不完的宝藏。

4、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。

5.培训项目覆盖中餐西点小吃夜宵烧烤早餐大江南北各地特色小吃200多种任你选择全天搭配无淡季经营只有你想不到没有我们做不到

6.培训期间公司提供吃住往返路费的报销，提供所有培训所用倒的食材1对1指导教学让你更加容易掌握

7.每周创业指导会分析店面经营过程当中遇到的经营问题以及证件的办理开业流程规划让学员少走弯路